Enviat per: verdurita | 11/07/2013

Què fem amb les cistelles a l’estiu?

[extret de http://repera.wordpress.com ]

Ja ha arribat l’estiu, la calor, i també l’època més productiva de l’hort i el moment en que qui més qui menys ja està pensant en les vacances ;) Sovint és un moment crític en les relacions que voldríem tenir entre les cooperatives i els/ les productors/es. Al llarg de les últimes Reperes han sortit algunes propostes per a fer front a aquesta situació. Poden servir com a inspiració. I si teniu alguna altra proposta que us agradaria compartir, podeu fer-ho als comentaris d’aquesta entrada.

En el document “cooperant en l’agroecologia” hi ha altres idees per a fer front a situacions comuns entre coopes i productores

Bon estiu!!

Les Reperes Motivades

  • Com compensar la diferència en la varietat i el volum d’hortalisses entre l’estiu i l’hivern?
    • Fer conserves a l’estiu i per a les cistelles de l’hivern (per augmentar la varietat i compensar el volum de la cistella). Es pot fer des de la producció, des de la cooperativa o bé conjuntament.
      • Taller de conserves
      • Banc de receptes de conserves (veure arxiu adjunt sobre conserves)
      • Preu especial per caixes d’excedent
      • Acumular pots de vidre durant l’any
  • Com gestionar la producció de l’estiu, que coincideix amb les vacances de cooperativistes?
    • Establir un compromís de compra anual i fer cada setmana una comanda estable a nivell de cooperativa. Buscar estratègies:

o   Cobrir les vacances de cooperativistes amb la gent que està a la llista d’espera, així poden fer un “tast” del què implica la cooperativa

o   Buscar algú conegut perquè es quedi amb la cistella (i si és qui ens rega les plantes o cuida el gat mentre no hi som, així queda compensat el favor!)

o   Buscar uns campaments o casals d’estiu, festes majors, menjadors cooperatius o socials, o altres que puguin necessitar abastir-se de verdures durant l’estiu

o   En zones turístiques: buscar algun/a forma de fer sinèrgia amb el turisme

  • Es pot mantenir compromís amb el productor/a amb la cistella oberta?
    • La cooperativa amb cistella oberta pot fer un càlcul aproximat del consum realitzat, compartir-ho amb productors/es i programar conjuntament la plantació i el consum aproximat. A algunes cooperatives els ha funcionat molt bé!
    • Es pot fer un compromís de consum a mig plaç, és a dir, una comanda tancada amb una escala temporal molt més llarga (cada setmana s’escull de forma oberta la cistella, però es programa que al llarg de la temporada d’estiu es consumiran uns 100 kg de tomàquets).
    • Si hi ha bona comunicació entre coope i producció, es pot fer la comanda sobre les coses que són més “urgents” per l’hort (per exemple, posar cartellera del que seria més important consumir).
    • El compromís amb l’experiència productiva pot ser a través de la cistella tancada, però també es pot fer amb altres estratègies, com el recolzament i/o compromís econòmic (pactar un consum de “x” euros mensuals o anuals, fent jornades de treball comunitari a l’hort quan hi hagi excés de feina, visitant l’hort per prendre consciència de com funciona i/o de la importància del compromís de compra, etc.)
Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s

Categories

HUMOR GRÀFIC I DRETS LABORALS

PRIMER CONCURS INTERNACIONAL D´HUMOR GRÀFIC EN DRETS LABORALS

El remolí

quadern de resistència local

arrcirehom

Agricultura i Ramaderia de Responsabilitat Compartida - Manresa

Banc Expropiat de Gràcia

Teixint xarxes de suport mutu. Expropiant bancs al capital

MESPILUS

Cooperativa de Consum del Poblenou

La Repera

Jornades de trobada i debat entre pagesia i consumidors en l'agroecologia

colesicabras

verdes como coles, bravas como cabras

Food Sovereignty Global

Cooperativa de Consum i Producció Ecològiques

Austrian Adaptation

Expat life in Austria & Part-time Travel

Stop Monsanto / Stop-monsanto.es

Alimentos transgénicos qué son y por qué presentan una amenaza. #stopmonsanto

XAC

Xarxa d´Agroecologia de Castelló

PALABRE-ANDO. Porque contar es otra forma de caminar. Textos de Gustavo Duch

Mucha gente pequeña, en muchos lugares pequeños, cultivarán pequeños huertos...que alimentarán al mundo.

30 panxes

Cooperativa de consum ecològic de La Sagrera

i un rave!

Cooperativa de Consum Agroecològic

La Garangola

grup de consum ecològic del barri de la Sagrada Família

qué hago con mi cesta de verduras

Cocinando con lo que llega en nuestra cesta semanal de verduras ecológicas.

Argelaga

Revista llibertària contra el desenvolupament.

les Horteres de la Ribera

Cooperativa de consum del barri de la Ribera (Casc Antic, Barcelona)

Ateneu La Flor de Maig

Espai veïnal per a la creació d'un barri més lliure i just

KanPasqual

Just another WordPress.com site

Estèvia Poblenou

Benvinguts al bloc d’Estèvia, associació de consum responsable al barri del Poblenou de Barcelona.

MESPILUS

Cooperativa de Consum del Poblenou

%d bloggers like this: